Frieten: een universele liefde in Vlaanderen. Maar hoe kies je de échte toppers uit de duizenden frituren in ons land? Twee beste vrienden uit Limburg hebben er hun missie van gemaakt om het Vlaamse frituurlandschap in kaart te brengen met hun populaire account Kleintje met Mayo. Hun Instagram- en TikTok-reviews combineren humor, passie en een flinke portie frietjes.
Het idee voor Kleintje met Mayo ontstond bijna drie jaar geleden. “Mijn beste vriend stuurde me een filmpje van The Chicken Connoisseur, een YouTubekanaal waar iemand kipzaken reviewt. Ik vond het meteen een geweldig concept,” vertelt een van de oprichters. “We hebben er eerst veel over gefantaseerd. Op een dag stond ik in een frituur en dacht: dit wordt de eerste.” Dat was de start van een online community van frietliefhebbers.
De twee vrienden, die liever anoniem blijven zodat de frituren niet weten dat zij het account hebben, komen oorspronkelijk uit Limburg. Inmiddels woont een van hen in Antwerpen, maar dat houdt hun project niet tegen. “Het Truiense verdwijnt nooit uit het DNA,” lacht hij. Ze zien het als een troef: ze kunnen een breed scala aan frituren door heel Vlaanderen bezoeken. “Soms is het moeilijk om alles te coveren, maar gelukkig hebben we tijd. We moeten toch álles ooit doen,” zeggen ze ambitieus.
Het geheim achter de perfecte frituur
De beste frituur die ze tot nu toe hebben beoordeeld? Sonja’s Frietjes in Mechelen-Bovelingen, een deelgemeente van Heers. Deze frituur scoorde maar liefst 4,9 op 5. “Het was echt een topervaring. Voor meer details verwijs ik naar onze Instagram of TikTok,” vertellen ze met een knipoog. Maar het perfecte frietkot is zeldzaam. “Soms krijgen we negatieve reacties. Mensen klagen dat de frituur sinds onze review een nieuwe eigenaar heeft of dat ons interieurrapport niet meer klopt. Er zijn gigantisch veel frituren in Vlaanderen, dus vaak teruggaan is helaas onmogelijk.”
“Er zijn meer frituren dan kerken in Vlaanderen.”
– Kleintje met Mayo
Bij het beoordelen van een frituur letten de vrienden op allerlei aspecten. De friet zelf is uiteraard het belangrijkste: textuur, smaak, aardappeligheid, bakwijze en grootte worden nauwkeurig geanalyseerd. Ook de kwaliteit van de sauzen, zowel warme als koude, krijgt aandacht. Daarnaast evalueren ze de vleesjes, hamburgers en het interieur van de frituur zelf. “We gebruiken de term friturisme om te beschrijven hoe goed een frituur is in het zijn van een frituur. Is het een barak, een nieuwbouw of een omgebouwde woonkamer? Details zoals een Jan Patat-beeld, VTM op de televisie of veel Bicky-reclame dragen bij aan de ervaring.”
De setting is minstens zo belangrijk als de frieten. “Het maakt de eetervaring compleet om een dik pak friet in een sfeervolle omgeving te eten. Ik kan daar echt van genieten,” legt een van hen uit.
“Het drukke leven vertraagt bij het genot van een dik pak friet.”
– Kleintje met Mayo
Een leven vol frietjes
De twee vrienden bezoeken gemiddeld één frituur per week, maar soms loopt het uit de hand. “Heel eerlijk, soms is het twee keer per week. Er was ooit een week waarin ik vier keer naar de frituur ben gegaan. Daarna was een kleine detox nodig,” geven ze toe. Toch blijven ze enthousiast. “Frieten zal ik nooit beu geraken. Het is gewoon té lekker en een punt om naar uit te kijken in de week.”
Of je nu een trouwe frietfan bent of gewoon op zoek bent naar inspiratie voor je volgende frituurbezoek, hun reviews zijn het volgen waard. Wie weet ontdek jij binnenkort je nieuwe favoriete frietkot dankzij hen!
